נקניקים יבשים הינם מוצרי סלמי העוברים תהליך יבוש מבוקר ואינם דורשים שמירה בקירור.
המוצרים מתאימים מאוד לטיולים וליצא  מהבית כאשר אין תנאי קירור טובים.